プロロードレーサーから、コーヒーの道へ。
From Road to Roast

コーヒーを監修してくださった PAVEMENT COFFEE ROASTERY のオーナー鈴木龍さんは、元・自転車ロードレースチーム「宇都宮ブリッツェン」の選手。競技引退後、第2の人生として選んだのが「コーヒー」でした。ブラジルでのコーヒー修行では、農園での栽培や土壌管理、焙煎の技術を体で学んだそうです。

帰国後は国内のロースターで実務を積み、コーヒー会社の生豆の営業として品質と価値を見極める力を養いました。

そして2025年春、自らの焙煎機をかまえ、宇都宮・もみじ通りに念願の店舗をオープンしました。自転車の街・宇都宮が好きで、この場所に根ざすことを決めたのです。

PAVEMENT COFFEE ROASTERY でもオリジナルブレンド「間 Hazama」は販売中です。お近くの方は、ぜひお店にも足を運んでみてください。

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PAVEMENTCOFFEEROASTERY
●宇都宮市西３-１-２
●11:00〜18:00 (L.O.17:30)
●水曜定休●もみじ通P